اسلایس پیاز خشک‌

معرفی محصول

اسلایس پیاز خشک‌شده اکسیر سبلان، محصولی طبیعی و باکیفیت است که از پیازهای تازه و مرغوب منطقه سبلان تهیه شده و با استفاده از روش‌های نوین خشک‌سازی، بدون هیچ‌گونه افزودنی یا مواد نگهدارنده، فرآوری شده است. این محصول با حفظ طعم، عطر و خواص غذایی پیاز، گزینه‌ای عالی برای آشپزی سریع، سالم و بدون دردسر در خانه و رستوران‌هاست.

اسلایس‌های پیاز خشک‌شده اکسیر سبلان به‌صورت خلالی و یکنواخت برش خورده‌اند و پس از پوست‌گیری کامل، در شرایط بهداشتی و کنترل‌شده خشک شده‌اند تا ضمن حفظ ارزش غذایی، ماندگاری بالایی داشته باشند. این محصول نه‌تنها باعث صرفه‌جویی در زمان آماده‌سازی غذا می‌شود، بلکه از ایجاد بوی نامطبوع و اشک چشم هنگام خرد کردن پیاز نیز جلوگیری می‌کند.

اکسیر سبلان — اسلایس پیاز یک محصول با کیفیت بالا برای آشپزان خانگی، رستوران‌ها و تولیدکنندگان مواد غذایی طراحی شده است تا طعم واقعی پیاز را بدون صرف زمان برای پوست‌کنی و برش فراهم کند. اسلایس‌های پیاز ما عطر طبیعی، شیرینی-شور ملایم و بافت ترد را حفظ می‌کنند و عمر مفید طولانی و کیفیت یکنواختی برای کاربردهای مختلف ارائه می‌دهند.

مزایای کلیدی

آماده مصرف: نیاز به پوست‌کنی و برش را حذف می‌کند و در زمان تهیه غذا صرفه‌جویی می‌کند.

طعم یکنواخت: اسلایس‌های یکنواخت برای طعم قابل پیش‌بینی در هر بار استفاده.

مواد طبیعی: بدون طعم‌دهنده مصنوعی، بدون نگهدارنده اضافه.

کاربردی و چندمنظوره: مناسب برای سوپ‌ها، خورش‌ها، سس‌ها، سالادها، تزئینات و میان‌وعده‌های شور.

عمر مفید طولانی: پایدار در دما و شرایط مناسب؛ مناسب برای فروش خرد و بسته‌بندی عمده.

برچسب پاک: فهرست مواد شفاف و ردیابی از مزرعه تا بسته‌بندی.

ترکیبات و کنترل کیفیت

ماده اولیه: ۱۰۰٪ پیاز تازه تأمین‌شده از کشاورزان منتخب.

فرآوری: شستشو، پوست‌گیری، برش نازک، در صورت نیاز بلانچینگ ملایم، خشک برای حفظ قندها و عطر طبیعی، سپس سرد و بسته‌بندی.

افزودنی‌ها: بدون نگهدارنده‌های مصنوعی

کنترل کیفیت: بررسی مواد ورودی، آزمایش رطوبت، بازرسی ظاهری و حسی برای رنگ و عطر.

کاربردها و پیشنهادات سرو

پایه پخت و پز:

 به‌سرعت در آب یا روغن گرم هیدراته شده و برای سوپ‌ها، خورش‌ها، سس‌ها و بریزها استفاده می‌شود.

تزئین و روکش:

 به‌صورت مستقیم به‌عنوان روکش ترد برای سالادها، گوشت‌های گریل‌شده، پیتزا و غذاهای پخته استفاده می‌شود.

کاربرد میان‌وعده:

 با ادویه‌زنی سبک و تفت مجدد برای میان‌وعده‌ای سالم و شور.

ترکیب‌های فوری:

 با سبزیجات خشک و ادویه‌ها مخلوط کرده و به‌عنوان چاشنی فوری استفاده کنید.

تولید مواد غذایی:

 مناسب برای غذاهای آماده، بسته‌های چاشنی، تولیدکنندگان اسنک و تأمین‌کنندگان کترینگ.

نکات کاربردی:

نسبت هیدراتاسیون معمول: ۱ بخشی اسلایس خشک به ۲–۳ بخش آب گرم؛ بسته به دستور و بافت دلخواه تنظیم شود.

برای طعم کاراملی عمیق‌تر: اسلایس‌های هیدراته‌شده را در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شوند.

بسته‌بندی، نگهداری و عمر مفید

گزینه‌های بسته‌بندی: پاکت‌های فروش خرد (50 گرم، 100 گرم، 250 گرم)، پاکت‌های خانواده زیپ‌دار (500 گرم، 1 کیلوگرم) و کیسه‌های عمده خدمات غذایی (5 کیلوگرم، 10 کیلوگرم) با لایه پلمپ‌شده مانع اکسیژن.

شرایط نگهداری: در مکان خنک و خشک، دور از تابش مستقیم آفتاب و بوهای قوی نگهداری شود. پس از باز شدن، بسته را محکم ببندید و در قفسه خنک نگهداری کنید یا در ظرف درب‌دار منتقل کنید.

عمر مفید: عمر مفید معمول برای بسته‌بندی‌های بسته‌بندی نشده ۱۲–۲۴ ماه بسته به نوع بسته‌بندی و مشخصات رطوبت. پس از باز شدن، برای بهترین طعم و بافت در ۳–۶ ماه استفاده شود.

نحوه نگهداری: از رطوبت و رطوبت بالای محیط محافظت شود؛ از دماهای بالای ۳۰°C دور نگه داشته شود تا کیفیت کاهش نیابد.

جدول ارزش غذایی (نمونه، به ازای ۱۰۰ گرم)

منابع: مقادیر تغذیه‌ای تخمینی برای اسلایس پیاز خشک هستند؛ مقادیر دقیق بسته به نوع پیاز و فرایند خشک کردن متفاوت خواهد بود.

دستورهای سریع (ایده‌ها)

سوپ پیاز فرانسوی:

 اسلایس‌ها را هیدراته و کاراملی کنید؛ با عصاره گوشت یا سبزیجات سرو و با نان تست و پنیر ذوب‌شده تمام کنید.

روکش پیاز ترد:

 اسلایس‌ها را با کمی نمک و پاپریکا مخلوط و در فر ۱۶۰°C به مدت ۸–۱۲ دقیقه تا ترد شدن بپزید.

مخلوط چاشنی فوری:

 اسلایس پیاز را با پودر سیر، پاپریکای دودی، نمک و جعفری خشک شده ترکیب و تا حدی آسیاب کنید تا برای مالیدن یا پاشیدن آماده شود.

با توجه به خواص ضدالتهابی، آنتی‌اکسیدانی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی پیاز، استفاده از اسلایس خشک‌شده آن در غذاهایی مانند سوپ، خورشت، پلو، سالاد و حتی اسنک‌های خانگی، انتخابی هوشمندانه برای خانواده‌هایی است که به سلامت و کیفیت اهمیت می‌دهند.